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Description: Il Salumificio la Rocca è riconosciuto come uno dei migliori custodi della tradizione norcina dell´Emilia Romagna, grazie all'esperienza dei suoi maestri salumai che si fonde oggi con l´utilizzo di moderne tecnologie di lavorazione e stagionatura delle carni

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La gamma dei nostri salumi piacentini a Denominazione di Origine Protetta è composta dai seguenti prodotti: Coppa Tipica Piacentina DOP "La Regina", Pancetta Tipica Piacentina DOP "La Castellana", Salame Tipico Piacentino DOP "Il Principe". La provincia di Piacenza è l´unica in Italia a poter vantare tre salumi DOP.

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