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Description: Portale dedicato allo sbrinz, formaggio svizzero non molto conosciuto, con le caratteristiche tipiche e come apprezzarlo al meglio in cucina.
Lo sbrinz ? un formaggio originario della Svizzera centrale, prodotto da oltre 30 caseifici della zona d'alpeggio e del fondovalle, con latte crudo lavorato giornalmente. Molto apprezzato in Italia, la zona produttiva? dello sbrinz si estende nei cantoni di Svitto, Lucerna, Zugo, Obvaldo e Nidvaldo, nel distretto di Muri, nel Canton Argovia, nei comuni bernesi di Obersteckholz, Lotzwil e Langenthal, nonch? in alcune zone del cantone di San Gallo, che sono See, Gaster e Neutoggenburg.
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