Description: シュヴァインハイムは、愛知県碧南市川口町にあるハム・ソーセイジ工房＆レストランです。「大切に育てたこの豚肉を使って、本物のハムやソーセイジをつくりたい」。そんな強い想いを抱き、創業者・下島和子が、単身ドイツに渡り学び、1989年に手がけたハム・ソーセイジづくり。本場仕込みの技術とクラフトマンシップを、今は仲間たちが受け継いでいます。
ハム (138) ベーコン (69) ウインナー (31) チョリソー (2) ソーセイジ (1) ケーゼ (1) ミュンヘナー (1) ブラードブルスト (1) ジャーマングリルステーキ (1) ジャーマングリルチキン (1)
お中元、お歳暮でセットを利用させてもらっています。
内容がバラエティに富んでいて、毎回自分ならどれが食べたいかなあと考えながら選んでいます。個人的には粗挽きソーセージが好きです。
今回はオンラインで注文しましたが、次はお店で自宅用に購入したいです。