Description: Sensibilité Gourmande, une association de pâtissiers de boutiques, de restaurants et enseignants des régions Rhône-Alpes et Auvergne, des amoureux de la pâtisserie, de la gastronomie, des amoureux de la gourmandise
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Sensibilité Gourmande ( Pâtissiers de boutiques, de restaurants et enseignants des régions Rhône-Alpes et Auvergne ) a été créée en avril 1999. Patrick Casula (président d'honneur) en dessinait le premier logo. Le but étant de se rencontrer , échanger et partager autour du métier de pâtissier pour évoluer ensemble.
Le début de l'adolescence pour notre association qui, par la passion d'un métier , le partage et les échanges, les rencontres professionnelles, notre présence active lors des différentes manifestations gastronomiques et surtout l'amitié , nous permet de progresser ensemble pour faire évoluer notre métier.
La première journée découverte " Tout chocolat " eut lieu le 19 octobre 1999 au restaurant La Pyramide à Vienne.