神戸農村スタートアッププログラム
Description: 瀬戸内worksは香川県三豊市で既存にはなかなかないサービスに挑戦しています。うどんに特化した宿のUDON HOUSEは2018年秋にオープンし国内外からたくさんのお客様がローカルフードであるうどんの文化を学び、地域の日常に出会う旅を体験されます。瀬戸内ワークスは、これまでの良き価値を生かしながら、必要のない境界線を越えていく新たな視点を発見します。
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瀬戸内という言葉は、かつて欧米人が外の目線から見て名付けたもの。
瀬戸内海のことだったり、海にポツンと浮かぶ多島美、 四国や、島々や、橋など、様々な捉え方があり、 それぞれに思い描くものは微妙に違う。
瀬戸内という意味に込められた言葉は、 それぞれが定義する境界線をなくしながらも それぞれが持つ価値をやさしく包み込み、 それでいて自由に想像させてあげられること。
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