HamburgerKino
Description: Passion for film.
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BLOG DESIGN Apps Misc Sticker HOME ME Privacy Policy REGIE Frei Job SCHNITT TEXTE SCHNITT DESIGN Apps Misc REGIE Job Frei ME Menu Moin Die Seite ist noch nicht fertig. Hier aber schon mal eine Auswahl meiner Arbeiten. Und damit die Empfangsseite nicht so leer aussieht, füge ich das Rezept meines zweitliebsten chinesischen Gerichts „YU XIANG QIE ZI“ hinzu:
Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in drei dicke Scheiben, dann diese in gleichmäßig große Stifte. Bestreuen Sie sie mit Salz, mischen Sie gut durch und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten in einem Sieb abtropfen.
Erhitzen Sie in einem Wok das Öl zum Frittieren auf 180°C. Frittieren Sie die Auberginen in Chargen drei bis vier Minuten lang, bis sie außen leicht golden und innen weich und butterig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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