サスティナブル・ブランド「自然派缶詰 カンナチュール」 |化学調味料や保存料を使用しないデリシャス缶詰ブランドです
Description: 豊かな山々と美しい渓流に抱かれた美甘には、ここでしか味わえない四季折々の恵みがあります。そんな美甘の宝とも言える自然の恵みを、贅沢に詰め込んだ缶詰。それが「山の宝」です。アマゴや鹿肉、猪肉など、美甘の息吹に、おもてなしの心をそえて。一人でも多くの方のもとへお届けできればと思います。
岡山 (2805) 鹿肉 (70) 缶詰 (55) 贅沢 (30) 真庭 (18) アマゴ (11) 山の宝 (1) しげや (1) しげや旅館 (1) 美甘 (1)
岩間から沁みでた清水を泳ぐアマゴ。 緑濃い森に自生する山菜。 山野の栄養をふんだんに蓄えた鹿や猪。 豊かな山々と美しい渓流に抱かれた美甘には、 ここでしか味わえない 四季折々の恵みがあります。 そんな美甘の宝とも言える 自然の恵みを贅沢に詰め込んだ缶詰。 それが「山の宝」です。 缶をあけたあと心に残るのは、 きっと山の薫りです。
真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に、新鮮なアマゴを七日間漬け込みました。ほろほろとほぐれる柔らかな身には、酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。
ごまの旨味が溶け込んだ太白ごま油で、シンプルなオイル煮に仕上げました。皮目を炙ったアマゴの香ばしい風味が、口の中でほのかに広がる逸品です。
サスティナブル・ブランド「自然派缶詰 カンナチュール」 |化学調味料や保存料を使用しないデリシャス缶詰ブランドです