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Description: 新仙（しんせん）の公式サイト｜新宿・歌舞伎町の香港料理。香港ミシュラン獲得。おしゃれな雰囲気の店内はデート、飲み会に人気です。当店名物、牛煮込みはあっさり優しい味わいが自慢です。詳しくはホームページをご覧ください。
□店内アルコール消毒 □店内の換気 □店内に消毒アルコールの設置 □スタッフのマスク着用 □うがい手洗い徹底 □お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
本場の味に心躍る 特別な空間 ― 。 東京都新宿区歌舞伎町。 「新宿駅」から程近くの 新宿ＥＸ２ビル２階に店舗を構える 「新仙（しんせん）」では、 香港で広く親しまれている〝牛腩〟（牛煮込み）を中心とした 香港料理をご提供しております。 牛腩とは牛肉料理全般を指す言葉。 その中でも特に牛煮込み料理は大変人気が高く、 香港の各家庭にはそれぞれの味があるほどです。 そんな香港独自の味を、 もっと多くの方々に広めたいという想いを胸に、 日々邁進しております。 香港ミシュラン獲得店がお届けする 魅惑の美味しさをお試しいただければ嬉しい限りです。 深夜まで営業しておりますので、 デート、飲み会など、お洒落な雰囲気の中で ごゆっくりとお過ごしください。
新仙の〝牛腩〟（牛煮込み）は、あっさりとした優しく上品な味わいが魅力の１つ。牛骨・鶏ガラをベースに香港の香辛料を加え、じっくり弱火で十時間以上煮込む事で、澄んだ清湯スープに仕上げております。それは日本の〝出汁〟に近い概念であり、スープの旨味を存分に吸った牛肉は、正に至福と呼ぶに相応しい美味しさを感じていただけるはず。その他にも麻辣味、カレー味、醤油味など、様々なバリエーションがございますので、どうぞお好みの一品を召し上がっていただければ幸いです。
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