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Description: Sincope nasce dall’idea di unione e di condivisione di più passioni.
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Sincope nasce dall’idea di unione e di condivisione di più passioni. Sin dalla giovane età viticultura e musica mi hanno sempre appassionato. La Langa è il territorio che più è stato in grado di colpirmi per la sua autenticità e i suoi grandi vini, così è nata in me l’ambizione di dar luce ad una produzione che fosse l’espressione del territorio d’origine rispettandone la tradizione e la tipicità. Ad ogni vino è stata poi abbinata una creazione musicale del grande chitarrista jazz Garrison Fewell,
Mauro Bettoni inizia ad appassionarsi fin da giovane al vino e ai prodotti alcolici. Si iscrive a Tecnologie Alimentari e successivamente a Viticoltura ed Enologia, dopo alcuni stage ed esperienze lavorative decide di far nascere una distribuzione ed importazione di vino che lo porta a fare numerosi viaggi in Italia e all'estero. Dal duemilatredici crea Sincope, una produzione di vini nelle Langhe, territorio piemontese tra i più vocati. È creatore insieme al noto barman Ezio Falconi della linea Ezio Falcon
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