Description: A stevia egy gyakorlatilag nullkalóriát, természetes élelmiszer, aminek már van múltja és a kutatások arra világítanak rá, hogy valószínűleg jövője is lesz
stevia (149) vélemény (9) édesítőszer (7)
A stevia egy gyakorlatilag nullkalóriát, természetes élelmiszer , aminek már van múltja és a kutatások arra világítanak rá, hogy valószínűleg jövője is lesz. A steviát nagyon sokáig nem engedélyezték mint élelmiszeradalékanyag, azonban a kutatások bebizonyították, hogy a stevia fogyasztása biztonságos, ráadásul még hasznos is, így 2010 óta már nemcsak étrendkiegészítőként, hanem élelmiszer-adalékanyagként is találkozunk vele.
A stevia édesítőszerként való használata több száz évre nyúlik vissza, hiszen az őslakos dél-amerikaiak már ideje korán felfedezték e növény édességét és elkezdték használni különféle célokra. A cserje hamar népszerű lett a 70-es években Japánban, mostanra az egész ázsiai piacot meghódította. A stevia ma már itthon is széles körben elérhető, itthon is egyre többen használják, mivel a kutatások egyértelműen rávilágítottak előnyeire. A stevia nemcsk édesítésre lehet használni, hanem bizonyos körülmények közöt
A stevia kiterjedt értékelése során megállapították , hogy a stevia teljesen biztonságos az emberre, nemcsak édesítőszerként, hanem élelmiszer adalékanyagként is. Sőt biztonságosságát nemcsak a kutatások erősítették meg, hanem a tapasztalat is, hiszen Japánban használata már három évtizedre nyúlik vissza és eddig ott sem jelentettek semmiféle problémát vele kapcsolatban.