Description: OUR THOUGHTS Vision und Strategie sind essenziell für den Erfolg aller Projekte. Hinzu kommt das auf Betrieb und Gästebedürfnisse zugeschnittene Konzept. Das A&O für den nachhaltigen Erfolg ist schliesslich die konsequente Umsetzung in der Praxis. Mit zeitgemäss schlanken Strukturen und aufgrund von mangelnden internen Ressourcen werden Projekte und Ideen oft nicht oder viel
Vision und Strategie sind essenziell für den Erfolg aller Projekte. Hinzu kommt das auf Betrieb und Gästebedürfnisse zugeschnittene Konzept. Das A&O für den nachhaltigen Erfolg ist schliesslich die konsequente Umsetzung in der Praxis.
Mit zeitgemäss schlanken Strukturen und aufgrund von mangelnden internen Ressourcen werden Projekte und Ideen oft nicht oder viel zu spät angegangen und verwirklicht. S&B coacht und berät den Auftraggeber in den unterschiedlichen Aufgaben, welche in der Gastronomie und Hotellerie anfallen – von der Entwicklung über die Implementierung neuer Ideen bis zum Controlling von Betriebsabläufen, Kalkulationen und Konzeptanpassungen.
S&B analysiert die Situation und schafft zuerst die passenden Strukturen, damit die neuen oder angepassten Prozesse von Anfang an richtig laufen. S&B übernimmt Verantwortung, begleitet, coacht und unterstützt, die Projekte in die Praxis umzusetzen. S&B entwickelt zusammen mit dem Auftraggeber Tools zur verbesserten Betriebsführung, Mitarbeiterentwicklung und Motivation, Controlling, Marketing und Verkauf. S&B arbeitet mit einem umfassenden Netzwerk von Spezialisten und führt so die unterschiedlichen Projekt