Description: SUM, c’est « je suis » en latin, l’incarnation de nos producteurs italiens, petits et passionnés. Plus de 150 fournisseurs sélectionnés pour leur savoir-faire. Présents depuis 18 ans en France, nous offrons un dépôt/showroom en Île-de-France, un stock de 1300 références, des nouveautés régulières, des livraisons rapides et un service dédié.
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Les pâtes aux oeufs Filotea sont unique et différentes des autres pâtes parcequ’elles sont fabriqués avec un mélange de farine, de semoule de blé dur et des oeufs frais, grâce à la farine elles sont plus digeste et légère. Les pâtes de Gragnano ont la certification IGP depuis 2011 et garantissent ainsi une traçabilité très stricte, elles sont aujourd’hui les pâtes les plus utilisés par les chefs Italiens à travers le monde. SUM à sélectionné pour vous les meilleurs producteurs : FAELLA, PASTIFICIO DEI CAMPI
SUM à sélectionné pour vous un producteur de pâtes fraiche de haute qualité en suivant des recettes Italiennes les plus traditionnelles. Utilisant que des ingrédients de qualité, frais et naturels, sans conservateur ni colorant. Tout les Tortelloni sont pliées à la main un par un, et toutes les farces sont fabriqués de A à Z. La matière première est coupés, transformés et cuisines chez notre producteur. Plus de 60 farces en Ravioli, Tortelloni, Cannelloni, Gnocchi, et Gnocchi Farcies ...