sushi-aomori.jp - 青森県すし業生活衛生同業組合🍣

Description: 青森県すし業生活衛生同業組合は、青森県内ですし屋を経営している経営者の団体です。青森県でお寿司のことならすし組合にお任せください。

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青森県すし組合は、青森県のすし文化を継承し維持・発展させることを目的に、地域一丸となって仲間と活動しています。

青森の寿司はなぜ美味しいのか？青森の日本酒はなぜおいしいのか？それは大海原でとれる鮮魚と、おいしい水や自然に恵まれた環境でとれる食材の豪華共演、そして素材を活かすお店独自の”こだわり”に秘密が…

まぼろしの銘柄米と呼ばれた「ムツニシキ」は、生産の困難さから一時消滅していましたが、 2018年11月1日寿司の日に復刻デビューいたしました。「酢」となじみ、寿司に非常に良く合う寿司専米「ムツニシキ」は、青森県すし組合加盟店のみで味わうことができる、特別なお米です。