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萝卜 (3) 粘米粉 (2) 萝卜糕 (1)

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腊味萝卜糕， 是广州早茶的一道非常好吃且有名的糕点，使用 粘米粉 为主，再搭配一些淀粉类，可以改善口感，馅料方面搭配虾米、腊肠腊肉等，调味要放盐、味精、白糖、胡椒粉等，其中胡椒粉尤为重要，搭配萝卜吃起来，味道非常搭，先蒸熟再切块，煎至两面金黄色即可食用。

那么2.5斤的萝卜应该加多少粘米粉呢？ 我在下面分享一下我自己的制作配方和过程，喜欢的小伙伴可以点击下面图片学习。萝卜糕使用粘米粉也可以做出来，但是粘米粉有点硬且口感有点沾牙，所以通过搭配一些淀粉类，制作出来的萝卜糕，味道和口感都是非常好的，我也已经多次成功做出来，所以小伙伴们可以使用我的配方，然后记得为我点赞哦，更多的美食教程，可以关注 @广式点心赖迪 ，持续更新美食教程哦。

您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对您能够有帮助

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