Description: 淡海酢有限会社・淡海堂（おうみどう）の公式サイト｜高島市、近江高島駅の酢醸造販売所。ギフトや通販、お取り寄せに黒酢・フルーツビネガー・飲むお酢がおすすめ。和食・中華・イタリアンを美味しく引き立てる酢をご賞味ください。お土産に人気のロールケーキやプリンなどのお菓子も販売しております。
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JR湖西線「近江高島駅」東口より徒歩5分。歴史の風情ただよう旧城下町・高島市勝野地区にて酢造りを営む「淡海酢有限会社（たんかいすゆうげんがいしゃ）」。弊社の歴史は江戸時代までさかのぼり、滋賀でも希少な地元の酢醸造場として、多くのお客様よりご愛顧いただいております。古文書を元に当時の製法を再現した天然醸造酢を製造・販売。代表商品“淡海昔玄米”をはじめ、多種多様なお酢商品を取り揃えております。通販をはじめ、「高島びれっじ」をご観光の際にもぜお立ち寄りください。
お酢造りにおいて、水選びは特に大切な要素です。 弊社では比良山系にて豊富に湧き出る伏流水を使用。 お酢にほのかな甘みを生み出しております。