脇坂工務店｜札幌・小樽市銭函の工務店｜デザイン住宅・リフォーム
コーヒーまめさく - 自家焙煎珈琲を、もっと愉しんで欲しい。想いをこめたコーヒーギフトを贈って欲しい・・そんな珈琲に関する専門サイトです。
Description: 石狩・札幌で展開している徳光珈琲では、丹精込めて作られた一粒の豆からカップに注がれるまで美味しくなるために日々香味を追及。こだわり抜いたコーヒー豆のオンラインショップも開設しております。ぜひご覧くださいませ。
札幌 (4494) 珈琲 (398) コーヒー豆 (310) tokumitsu coffee (1) 徳光珈琲 (1)
日常に寄り添う一杯を届けるために、丹精込めて作られた 一粒の豆から カップに注がれるまで香味を追求しています。
珈琲の味は、焙煎前の生豆の品質でほぼ決まります。品種や栽培方法、産地などの要素で複雑に変化して、香味が引き出されるのです。徳光珈琲は、生豆の性質を理解して選定を行い、より良い素材を求め続けるために、国内外のインポーターとの連携や農園主との信頼構築も大切にしています。
珈琲の美味しさを決めるのは、生豆と焙煎後の鮮度。珈琲の鮮度においてまず重要なのは、産地から手元に届くまでの物流や素材の保管に配慮することです。そのケアが後の焙煎豆に響いてくるから。そして、焙煎後に鮮度の良い状態でお客様へ届けるため、賞味期限を徹底しています。
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