Description: 山梨県甲府市の肉の名門株式会社鳥林(とりりん)です。肉のことならなんでもおまかせください。
串焼き (69) もつ (14) 甲州牛 (10) モツ (8) 甲州麦芽ビーフ (2) 株式会社鳥林 (1) とりりん (1) 甲府鳥もつ煮 (1) 甲州鳥もつ煮 (1) よってけ市 (1)
肉料理の決め手はなんといってもまずは良い肉を選ぶこと。 100年前から私たちはおいしいお肉だけを選びつづけてまいりました。 そして老舗の信頼と実績は、この上に築きあげられてきたのです。 お肉のおいしさを最大限に引き出し、その醍醐味を余すことなく味わってほしい。 これが鳥林の創業以来の、変わることのない願いです。
甲州鳥もつ煮は、1950年（昭和25年）頃の山梨県甲府市で、「大量に捨てられていた 鳥もつを使って何か料理はつくれないか」と、当社「鳥林（とりりん）」三代目店主、 荻野明から相談された「そば処奥藤（おくとう）本店」二代目店主、塩見勇蔵が発案し 調理担当の弟、塩見力造がレシピを完成させ、市内のそば屋に広がりました。
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