Description: 日本でも珍しい、卵肉共用の地鶏「土佐ジロー」。放し飼いで育てた元気いっぱいの鶏が生む有精卵は、肉・卵ともに力強い濃厚な味わいです。土佐ジローのヒナはすべて土佐ジロー協会で管理・出荷されており、トレーサビリティをしっかりと確立しています。
土佐ジローは、高知県原産の天然記念物「土佐地鶏」（オス）と国内在来種の「ロードアイランドレッド」（メス）を交配した卵肉兼用の一代雑種（F1）です。
飼養管理は、高知県が作成した「土佐ジロー飼養マニュアル」に基づき、緑餌の給与や放し飼い、止まり木などを飼養条件とし、中山間地域における複合経営の一つとして昭和６１年から普及を始め、高知県内のみで飼育されています。高知にしかいない希少価値の高い鶏は、肉も卵も濃厚な味わいが特徴です。
土佐ジローは全国でも数少ない卵肉兼用鶏