Description: Se cercate la Sardegna, Benvenuti alla Trattoria Casale Mariposa, dove la tradizione sarda è in tavola. A Basilicanova PARMA
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La Trattoria Casale Mariposa vi aspetta per proporvi gustosissimi piatti tipici della Sardegna.
Nel cibo c'è la storia di ogni popolo. Nella memoria della nostra infanzia rimane impresso il gusto ed i piatti della tradizione che in ogni famiglia si preparavano con sfumature diverse. Questa memoria rimarrà indelebile per tutta la vita.
Dal 1983 quando è nata la Trattoria Mariposa in borgo Garimberti 27 a Parma e oggi col Casale Mariposa, prepariamo i piatti della nostra terra, cercando di fare del nostro meglio per rappresentarla. Pur essendo un'isola, in ambito culinario, la cultura di terra è quella prevalente. Noi infatti avendo origini Barbacine, proponiamo una cucina dell' entroterra, ad esclusione della Bottarga che nasce nello stagno di Cabras.