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ROCK am KIRCHBERG Heiligenhafen Open Air
Description: Die Adresse in Heiligenhafen für frischen Fisch aus Nord- und Ostsee direkt vom Erzeuger
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Die Fischergenossenschaft in Heiligenhafen wurde 1949 von vertriebenen Fischern aus Ostpreußen gegründet. Während in den 70er Jahren bis zu 90 Fischereibetriebe ihre Fänge über die Genossenschaft abwickelten, sind es gegenwärtig etwa 30 Mitglieder, die mit ihren Handwerksbetrieben und Fischkuttern die Fischerei mit Schlepp- und Stellnetzen in Ost- und Nordsee ausüben.
Die Fänge werden als Frischfisch in den Ostseehäfen in Heiligenhafen, Kappeln und Maasholm sowie in den Nordseehäfen in Büsum oder Thyborön und Hvide Sande in Dänemark angelandet. Mit dem eigenen Fuhrpark werden die Fische dann auf Fischauktionen in den Niederlanden oder zu anderen Großabnehmern in Europa geliefert.
Ein Teil des Fanges unserer Mitglieder wird direkt in unserem im Jahr 2013 nach komplettem Umbau neu eröffneten rund 500 qm großen Fischbistro „Treffpunkt Fischhalle“ als Frischfisch über den Tresen oder als leckere Fischgerichte im Restaurant regional vermarktet.
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