umamino.jp - umamiのくにから(うまみのくにから) - 日本人の味覚「うまみ」を天然素材と地域食文化から考える

Description: umamiのくにから(うまみのくにから)では、うまみの基本・体験ワークショップレポ・レシピなどを紹介。天然素材のだしを通じて日本の特有の味覚「うまみ」の魅力を伝えていきます。