鰻と海産物の海老仙 - 浜名湖、遠州灘の魚介類、浜名湖を始めとする鰻の取扱いのことなら海老仙へ。
浜松の美味しい鰻（うなぎ）｜人気の鰻店（うなぎ）をご紹介 浜松鰻料理専門店振興会
Description: 浜名湖発親うなぎ放流連絡会では、平成25年度から浜名湖地区水産振興協議会（会長＝浜松市長、副会長＝湖西市長、浜名湖養魚漁業協同組合、浜名漁業協同組合）と静岡県、浜松うなぎ料理専門店振興会、浜松うなぎ販売組合の連携のもと、浜名湖から成長し、やがてマリアナ海溝に向かう銀化した親ウナギを買い上げ、今切れ沖で放流する事業を行っております。
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※2023年度のクラウドファンディングは8月1日0時より開始予定です。
日本のシラスウナギが連続の不漁となり、このことで国際自然保護連合（IUCN）ではニホンウナギを絶滅危惧種に指定いたしました。
うな丼やうなぎの蒲焼、日本人が愛してやまないご馳走であり、大切に守るべき食文化です。
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