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わたしたちのこだわり
本当に美味しいうなぎを たべていただきたい
国産のうなぎを活きたまま仕入れ、店内でさばく。 皮まできっちりと焼き上げる当店独自の技術で、素焼きに。 適度に脂を落として、しっかりとタレをなじませる。 最高のおもてなしができるように努力しています。