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Description: 弗格森真空预冷机配件选用国外知名进口配件，84年的研究制造经验，严格按照德国标准，提供最专业的技术支持。
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真空预冷机能够快速冷却蔬菜、食品和花卉。真空冷却的原理是基于通过将果蔬、食用菌、熟食品放入真空处理槽内，利用真空泵抽去内部空气，当压力下降到一定时，果蔬中所含的一部分自由水便蒸发吸热气化为水蒸汽，达到使被处理物迅速均匀冷却的效果，一般仅需30分钟即可达到2摄氏度左右的最适贮运低温。它可以用来缩短加工时间、延长产品的保质期，提高产品质量和安全。通常，真空冷却技术被广泛应用在农业预冷叶菜类蔬菜、蘑菇等领域，可以迅速消除田间余热，实现高品质长期储存之目的。
真空预冷技术的显著特点是，被冷却物从内芯到体表匀速、快速降温。如今，真空冷却也被应用于冷却粘性食品、烘焙食品、熟肉制品和即食食品的食品制造业和渔业领域。
食品安全问题一直是高品质的新鲜农产品行业内最敏锐的驱动力之一。病原体的存在取决于环境温度。因此，真空预冷机成为快速去除田间余热的一种有效且重要的方式。
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