Gonzalo Salesky
Description: Historias, Familias, Recuerdos, lugares colectivos del barrio Alto Alberdi.
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La cocina es el arte vivo y dinámico, con base histórica y aplicación cotidiana, enriquecida por la creatividad, adaptación y aplicación diaria de quienes lo profesan.
Todas estas verdaderas perlas del recuerdo, son amarras del tiempo, que aunque puedan parecernos intrascendentes, ellas tienen una gran importancia, tanta como para haber permanecido en nuestro recuerdo.
Personajes que estuvieron presentes en nuestros tiempos, como patrimonio de esa barriada; sin duda los viejos de hoy, que mezclados en anécdotas, pertenecen al tesoro histórico de nuestras memorias.
Gonzalo Salesky