Sophie et David, à la tête de plus de 50 hectares, ont misé essentiellement sur le développement de la qualité des vins : 22 ha en Bordeaux Supérieur, 21 ha en Montagne Saint-Émilion, 5,6 ha en Saint-Émilion et 2,5 ha en Lalande Pomerol.
Sur la rive droite de la Dordogne, à 40 km au Nord-est de Bordeaux, les Vignobles Quet exploitent environ 50 Ha de vignes. Leurs diverses appellations Libournaises renommées permettent aux vins des Vignobles Quet de figurer parmi les grands Crus Bordelais.
Les parcelles sont situées à mi-pente de la colline supportant la ville de Saint-Émilion, à environ 2 km du sommet. Sols : à dominance sableux avec un sous-sol argilo-calcaire et profond : il confère à ces parcelles une précocité certaine qui permet la vendange à maturité optimale quelle que soit l’année.