Description: 和食の料理人とワインソムリエが提供する「ペアリング」,カジュアルペアリング
和食 (1518) 日本料理 (495) ワインソムリエ (7) wsetlevel３ (1)
近鉄八尾駅西口から北へ徒歩5分。 料理とワインのカジュアルペアリングをお楽しみいただける「隠れ居酒屋」です。 酒と肴vin酌の「vin」はフランス語でワインという意味です。 家族や友人、恋人とはもちろん、お一人でも晩酌を楽しんで頂きたいというコンセプトからワインと晩酌を掛け「vin酌」と名付けました。 日本のソムリエのみならず、ワインビジネスで世界で最も権威のある資格の1つである「WSET」の資格を持つオーナーが、お客様一人一人のお好みのお料理に合ったワインをご提供いたします。
元ワインバーの店長の経験を持つオーナーは、ワインビジネスで世界で最も権威のある資格の1つである「WSET」のlevel3 Award in wine を取得。 ワインと様々な料理のペアリングに魅せられ、八尾からカジュアルペアリングを皆様へご提供致します。
当店ではワインと和食をはじめとするお料理のペアリングをお楽しみいただけます。 ワインと肴との意外な組み合わせに皆様の舌を唸らせること間違いなしです。 その他季節の食材を取り入れたお料理も御座います。 当店の一押しはミシュランレストランでも贔屓にしている希少なツムラ本店さんの河内鴨たたきです。 是非お試しください。