イタリア料理 (214) 自然農法 (72) スローフード (32) waina (2) わいな (1)
約一ヶ月かけてつくるベーコン すべてが手作りであり、自家製でもある。 化学調味料・保存料・着色料を一切加えず、昔ながらの製法で丁寧に…。 塩・卵・牛乳・はちみつ・野菜などひとつひとつの素材、 そして作り方（製法）の全てに和伊菜のこだわりがあります。
■ 地元の新鮮素材を使った本格イタリア料理の店です。
日進産の野菜をはじめ、三河産のうみたてたまごや 自然農法の野菜など上質な素材を使ったスローフード のイタリア料理店です。 自慢の自家製手打ちパスタも人気です。 モチモチの食感で、もちろん安心な素材のみで作って います。おすすめは、旬のメニューを取り入れた日替わり の黒板メニューです。