Description: 佐賀県大町町の和懐石「山志田」は、厳選した食材を用いた懐石料理をはじめ、各種コースのほか、四季折々の風景をお楽しみいただけます。宴会、法事、お宮参り、還暦祝い、お祝い事、季節行事やランチ、記念日などにぜひご利用ください。
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長い年月をかけて学んだのは、素材に忠実に素直に料理することがいかに大切であるかということ、いくら美しく飾ろうとも見た目のみにとらわれた仕事では、決して人の心をつかむことはできない。 素材に対しあくまでも真摯に向かい合い、それを素直に料理する。 最も容易なようで最も難しいこの課題を常に胸に刻み、人の心に残る料理を作りたいと思う。
〒849-2102 佐賀県杵島郡大町町福母1583-1（国道34号線沿い） 電話番号／ 0952-82-3536 営業時間／昼 11:30-14:30、夜 17:30-21:30 定休日／毎週水曜日（不定休あり） ※全室個室完備
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