Description: Walnussöl - gesund und vielseitig: Inhaltsstoffe, Wirkungen und Anwendungsgebiete
Walnussöl ist besonders aromatisch, reich an essentiellen Fettsäuren und weist positive Eigenschaften für die Gesundheit auf. Neben dem Einsatz als Speiseöl kommt es auch in der Kosmetik , zur Herstellung von Ölfarben und in Zusammenhang mit Holzpflegeprodukten zum Einsatz.
Walnussöl wird aus den Kernen echter Walnüsse gewonnen , der Walnussbaum wird botanisch als „Juglans regia“ bezeichnet. Die Herkunft des Baums ist Mittelasien. Die Walnuss gelangte dann über Griechenland nach Europa. Anschließend verbreitete sich die Walnuss weiter bis nach Mittelamerika. Walnussöl wird aus den Nüssen gewonnen, die heutzutage gewerblich auf Walnussplantagen angebaut werden.
Pro Baum lassen sich rund 50 kg Walnüsse pro Jahr ernten. Die Nüsse bestehen zu 65 % aus Öl. Das aus ihnen gewonnene native Walnussöl ist hellgelb , zum Teil auch grünlich und hat einen nussigen und etwas herben Geschmack .