Description: יפו תל-אביב היא אנסבל מדהים של עולמות שמביאים איתם רעיון אחד – מסעדה שאוהבת לארח, מסעדה המייצרת חוויה של מסע המורכב מאוכל מדויק המתבסס על חומרי גלם טריים ועונתיים, קונדיטוריה עילית ויחס אישי הנוצר באופן טבעי בין אורחיה לצוות.
הדרך שלי כשף התחילה עוד לפני שהייתי מודע לכך, כילד שהתענג על מטבחה של אם - בשלנית נהדרת. אמא שלי הטביעה בי את ההערכה ואת המחויבות לחומרי גלם איכותיים כבסיס לכל תבשיל או מנה. אני מאמין שאוכל הוא הדרך לליבם של אנשים. אוכל הוא לא רק צורך הישרדותי, הוא גם מקור לנחמה, דרך להביע אהבה ותשוקה, אוכל מחבר בין אנשים ותרבויות.
זה מה שאני עושה ב״יפו תל אביב״ - מחזיר את מקומו הישן והטוב של האוכל הלא יומרני אל מרכז השולחן ומשלב בין הישן והחדש.
אנחנו אוהבים לארח ומתיחסיים לכל אירוע כאילו היה שלנו :-)