麺屋優光グループ Menya Yukou Group
Description: 京都市中京区にあるこだわりの自家製麺・キャベツ・ソースを使用した焼きそば専門店 スタンド バイ ミーのWebサイト
京都 (7501) 中京区 (179) 焼きそば (81) ソース (58) キャベツ (40) 自家製麺 (31) スタンド バイ ミー (1) キーマ焼きそば (1) 麺屋優光 (1)
京都で焼きそばは、基本的に「お好み焼き・鉄板焼き屋」の サイドメニューとして長く親しまれてきました。
これだけ人気があり愛されている焼きそばを脇役ではなく主役にして、 新たな魅力を生み出し、京都から世界へ伝えたいという想いが 焼きそば作りのきっかけです。
ラーメン店「麺屋優光」で培った自家製麺作りの技術を活かし、 麺の太さ、加水率、小麦粉の配合など試行錯誤を半年間繰り返し、 ソース、塩ダレに合う最高の自家製麺が完成しました。
麺屋優光グループ Menya Yukou Group