Description: 福島県南会津郡湯ノ花温泉 民宿ふじやへようこそ。山間の静かな温泉民宿、自然がいっぱいのやすらぎの宿、福島県でも0.04マイクロシーベルトと安心地帯、家族的サービスをもっとうとして営業をしております。囲炉裏を囲んでのお食事をお召し上がり頂けます。自家製の裁ちそば、山菜、きのこ、岩魚料理をぜひお楽しみ下さい。皆様のご予約をお得なプランでお待ちしております。
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つなぎを一切使わず、そば粉を湯ごねし円形に伸ばしたものを、数枚重ねて包丁で手前に引くようにして切る。 布を裁つように切ることから「裁ちそば」と呼ばれています。 寒暖の差がある気候で育てられた「ふじや農園のそば粉は、香り高く、こしがあり、多くの蕎麦ファンに人気です。
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