Description: barbabietole .com è un portale dedicato alla barbabietola di cui si descrivono le caratteristiche, la storia e le diverse varietà oggi coltivate.
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La Barbabietola
Appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, la barbabietola, o Beta vulgaris, è una pianta erbacea biennale, ciò significa che, per attraversare i suoi due stadi, prima lo stadio vegetativo poi quello riproduttivo, impiega all'incirca due anni. La barbabietola può essere distinta in due parti, entrambe commestibili: le foglie (dette bieta o bietola) e la radice. Le foglie, di un verde più o meno intenso, sono ondulate o bollose, dalla tipica forma a cuore; la lunghezza di queste dipende poi dalla varie
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