viVie, Belgische cacioricotta, is zowel kaas als ricotta
De Zuivelarij, creatief zuivel met melk van boeren uit de buurt.
Labneh - Hartige yoghurt afkomstig uit het Midden-Oosten
Description: Berloumi is een Belgische grillkaas. Je kan onze kaas bakken, grillen, wokken, BBQ'en, frituren, airfryen, ...
Berloumi heeft een unieke smaak, die je niet kan vergelijken met andere kazen. Gebakken of gegrild heeft hij een hartig en rijk aroma. Maar het is vooral de textuur die de kaas uitzonderlijk maakt want hij smelt niet zoals andere kazen. Onze kaas voelt eerder stug, vlezig en veerkrachtig aan in je mond. Een kaas met een bijzonder en grillig karakter dus. Een echte smaaksensatie , waar je snel van zal houden!
Berloumi, dat is Kaas met Grillen . In de Zuivelarij maken we onze kaas op het ritme van de seizoenen. Elk seizoen heeft een andere marinade. Zo smaakt hij in de lente naar chilipeper en munt. Maar in de winter tref je dan weer gerookte toetsen aan.
In De Zuivelarij verwerken we melk van lokale boeren tot uniek zuivel. Elke boer produceert de melk voor één enkel product. Sinds kort hebben we ook biologische boeren in onze buurt. Een biologische halloumikaas maken was dus een logische stap. Zo verkorten we verder de keten tussen de boeren, producenten en consumenten. Onze Berloumi-Bio vind je in de bio-winkels en Bio-Planet . Wil je graag meer weten over onze boeren? Bekijk dan zeker deze pagina .
viVie, Belgische cacioricotta, is zowel kaas als ricotta
De Zuivelarij, creatief zuivel met melk van boeren uit de buurt.
Labneh - Hartige yoghurt afkomstig uit het Midden-Oosten