Description: イタリア・シチリアでミシュランの１つ星を10年間獲りつづけた「bye bye blues（バイバイブルース）」が東京・丸の内にオープン。「イタリアと時差のないリストランテ」として地中海をイメージした海の食材をふんだんに使った軽やかで満足感が高い料理をお楽しみください。
〒100-6401 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング１階104（東京トキアビル） TEL 03-6812-2131
パトリツィアが腕を振るうパレルモの「bye bye blues（バイバイブルース）」では、オリーブオイルや野菜、果物、スパイス、さらには地中海の魚介類をふんだんに使いながら、クリエイティビティ溢れる食材の組み合わせで、おどろくほど軽やかで食後の満足感が高い料理を提供しています。
日本店にあたる「byebyeblues TOKYO（バイバイブルース トウキョウ）」では、「bye bye blues」の料理をそのまま持ってきていますが、唯一異なることは、パトリツィア自ら日本の産地をまわって出会った日本の食材を使っていることです。
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