Description: Desa Endüstriyel Mutfak ve Çamaşırhane Ekipmanları Proje Tasarım ve Uygulama ANKARA Tel : 0312 230 01 71 DİDİM ŞUBE Tel : 0256 503 48 16
ankara (1008) bodrum (367) mutfak (238) aydın (95) kusadasi (74) didim (47) mugla (20) soke (8) endustriyel (7) ekipmanlari (3)
Endüstriyel mutfak projelerimizde kullandığımız gazlı ve elektrikli pişirici cihazlara ait modelleri bu katagori içerisinde inceleyebilirsiniz. Gerek setüstü pişiriciler gerek modüler grup pişiriciler gerekse Non-modüler pişiricilerde genellikle kullandığımız tüm bu ürün gamının dışında müşteri isteklerine de bağlı kalarak istenilen marka ve modelleri de kullanmaktayız. Tüm pişirici cihazlarımız Tse - Ce belgeli olup, Gazmere kaydımız mevcuttur. Dolayısıyla mutfakta kullanılacak doğalgaz projelerinin kabulü
Sanayi tip mutfaklar sirkülasyonu olan bir çalışma devinimine sahip olduklarından, kullanılan tüm ekipmanlarında sürekli olarak kullanıma hazır hale getirilmesi gerekmektedir. İşletmelerin ekipman envarterlerinin belirli sayıda olmasından kaynaklanan bu döngünün sağlanmasında bulaşıkhaneler ve burada kullanılan ekipmanlar devreye girmektedir. Tabiki bu ekipmanlarında bu sirkülasyona dayanıklı olmaları aynı zamanda hizli ve pratik olmaları gerekmektedir. Dayanıklı olmalarından kasıt; kullanılan her malzemeni
Endüstriyel mutfak sektöründe, küçük büyük tüm işletmelerin olmazsa olmazı olan, soğutma ekipmanları mutfağın her bölümünde kullanılmaktadır. Çünkü; gıdalar belirli ısı derecelerinin altında veya üzerinde kısa zaman içerisinde yapısal bozulmalara maruz kalmaktadırlar. İşte bu bozulmaların önüne geçmek için veya bozulma süresini maksimum zamana çıkarabilmek için, gerek hazırlık öncesi depolamada, gerek hazırlık aşamasında ve gerekse pişirme sonrasında gıdaların muhafazası için soğutma ekipmanları kullanılm