Kerriepoeder, een van de lekkerste startpunten in de Oosterse keuken.
Description: Gemberpoeder, lees alles over dit geweldige kruid. Zeer veel manier om te gebruiken.
kruiden (125) gember (5) poeder (5) gemberpoeder (1)
Gemberpoeder is poeder gemaakt van de stok van de gemberwortel. Gember wordt in veel landen gebruikt en komt in veel gerechten voor. De officiële naam voor gember is Zingiber officinale.
Om van gember poeder te maken wordt het eerst gekookt, vervolgens gedroogd en tot slot tot poeder verwerkt. Door de bewerking en het drogen heeft gemberpoeder een scherpere smaak dan verse gember. Het poeder bevat dan namelijk meer shogaol, wat voor deze scherpere smaak zorgt.
In poedervorm blijven er natuurlijk alleen vaste bestandsdelen over. Hierdoor is de gedroogde variant nog gezonder dan verse gember. De concentratie bestanddelen is ook groter, wat dus meer positief effect heeft, aldus Gembergezond.nl .
Kerriepoeder, een van de lekkerste startpunten in de Oosterse keuken.