NCLF er blevet en del af Local Food Mind - NCLF
Description: Lokale fødevarer set med hele nye øjne.
Vil du vide mere?
VIDEN OG NYHEDER 27. november 2023 Vi skal have mindre mængder, unik kvalitet og ikke kun plantebaseret Posted in: Viden 19. november 2023 Prissætning kvæler danske fødevareproducenter Posted in: Nyheder 15. november 2023 Landdistrikts udvikling med lokale fødevarer i praksis Posted in: Viden Se eksempler på konkrete samarbejder mellem forskellige aktører og Jesper Zeihlund her. SE CASES HER Ny aktuel bog om lokale fødevarer efter corona
De lokale fødevarer har fået en helt ny betydning under corona, og krisen har understreget vigtigheden af, at kende sine fødevarers oprindelse og prioritere kvaliteten. Hvordan kan vi handle ud fra den nye virkelighed, lære af den og bedst udnytte de nye muligheder, som er opstået? I vores nye bog dykker vi også ned i, hvad tendenserne kan betyde i fremtiden indenfor f.eks. selvforsyning.
NCLF er blevet en del af Local Food Mind - NCLF