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I Brigidini di Lamporecchio
Description: Portale dedicato alle olive taggiasche, prodotto tipico della riviera ligure, con informazioni sulle caratteristiche dell'olio extravergine di oliva taggiasca e qualche idea per utilizzare queste olive in cucina, nella preparazione di svariati piatti.
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Le olive taggiasche sono una varietà di olive tipiche italiane, in particolare della Liguria. Infatti, il nome "taggiasco" deriva da Taggia, suggestiva località medievale in provincia di Imperia.
Ed è proprio in questa cittadina che le olive taggiasche sono state importate dai Cistercensi di Lerino.
L'olivo di varietà taggiasco è una pianta particolarmente grande e robusta che può arrivare ad un altezza di 15 metri.
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