Im Zuge der Internationalisierung der Küche ist aus dem schönen, deutschen "Nudelteller" der wohlklingend italienische Pastateller geworden. Im Wortursprung ist der Begriff Nudel die Bezeichnung für Teigwaren, die aus gemahlenem Getreide hergestellt sind. Der italienische Begriff Pasta indes kann einfach mit dem Begriff Teig übersetzt werden. Üblicherweise ist der Pastateller in der am häufigsten verkauften Version rund mit einem Durchmesser zwischen 26 und 31 cm und zugleich mit einer breiten, leicht