Description: Welkom in Pienskeuken! Mijn naam is Pauline, maar noem me gerust Pien.In de keuken voel ik me helemaal in mijn element en
Toen ik laatst mijn Instagram opende kwam ik een heerlijk recept tegen van Melissa van Lislovescooking . Ik volg haar al een tijdje en haar recept inspireerde mij voor een eigen versie van haar glutenvrije notenbrood . Ik maakte met de ingrediënten die ik in huis had deze heerlijke notenmuffins met dadels en feta. En laat ik je zeggen, deze zijn werkelijk onweerstaanbaar lekker. Toen ze net uit de oven kwamen at ik er al eentje op. ‘s Avonds aten wij ze in combinatie met een lekkere salade en ook toen ze a
Muffins, ik ben er dol op! Op mijn werk bak ik ze regelmatig met de kinderen. De laatste tijd probeer ik zo min mogelijk eieren te gebruiken voor mijn recepten, en daarbij ook meer glutenvrije recepten te maken. Niet omdat ik geen gluten mag, maar gewoon omdat je veel mensen hoort die geen gluten kunnen/willen eten en ik het leuk vind om ermee te experimenteren. Glutenvrije recepten kun je ook onwijs lekker maken. Zoals ik deed door deze vegan glutenvrije chocolade muffin of cake te bakken. Ik bakte ze in m
Het is even stil geweest in Pienskeuken. Niet dat ik niet heb gegeten hoor, maar de inspiratie om iets nieuws online te zetten ontbrak. Reden genoeg om weer eens mee te doen aan de foodblogswap en mij te laten inspireren door een ander. In dit geval werd ik geïnspireerd door Ellouisa van Ellouisacooking. Ik maakte een variant op haar tajine met groente . Op haar blog staat een hele verzameling van heerlijke recepten van over de hele wereld. Echt de moeite waard om haar blog te bezoeken.